Author:Hans Jenny

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EFZ Mike Gallati

Am 31. Mai und 1. Juni 2016 absolvierte Mike Gallati den praktischen Teil der Lehrabschlussprüfung. Hier einige Eindrücke von den Arbeiten inklusive der Schluss-Ausstellung. ...

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Das Fleisch nach BBQ-Art 16 Stunden Niedertemperatur gegart, serviert in einem knusprigen Bürl-Bun

Pulled Chicken Burger

Das Fleisch nach BBQ-Art gewürzt und geräuchert und 16 Stunden bei Niedertemperatur gegart, macht den Pulled Beef in einem Bürli-Bun serviert zu einem kulinarischen Erlebnis!...

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